|
Budín cartaginés |
| Ingredientes: |
| Anchoas, huevos ,vino tinto, garum, aceite de oliva y pimienta negra. |
| Elaboración : |
|
Lavar la anchoa, romper unos huevos y mezclar con la anchoa. En un cazo mezclar garum, vino, aceite y ponerlo a hervir. Cuando hierva, echar la anchoa. Remover cuidadosamente, dejar que coja color, rociar con vino, espolvorear con pimienta y servir. |